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Les pratiques de santé des médecines traditionnelles préconisent de cuire les aliments. La cuisine chinoise privilégie la cuisson au wok. Cuisson à feu vif mais très brève. Que penser des théories récentes qui invitent à manger ses aliments crus ?

Pourquoi les chinois vivent-ils 80 ans, comme nous, mais depuis 3000 ans ? Espérance de vie que nous n'avons atteint que depuis 20 ans avec cependant beaucoup plus de malades. Découvrez les pratiques de santé de la médecine chinoise.

Comment se prémunir des pathologies hivernales ? Comment les traiter efficacement avec les médecines naturelles ? L'alimentation, les plantes médicinales, la phytothérapie, l'aromathérapie, l'acupuncture.

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